Fantone ist ein Bauernhof mit ungefähr 370 Hektare Grund, der in einem hügeligen Gebiet von 300 bis 450 Meter über dem Meeresspiegel liegt.
Am Bauernhof bauen wir biologisch Getreide, Hafer, Gerste, Mais, Gemüse, Obst, Trauben und Olivenbäume und züchten wir Schafe, Ziegen, Schweine und Geflügel für die Produktion und die Verwendung von Fleisch und Eier.
Viele Waldes Hektaren sind umgegeben, weil sie für die Leben von Wildschweine, Muflons, Damhirsche und rote Hirsche reserviert sind .
Es gibt dazu die Möglichkeit diese Tiere von einem bestimmten Aussichtsturm zu observieren.
Überall kann man Spuren des vielen Wildes wie Wildschweine, Hirsche, Stachelschweine, Dachse, Füchse, Hermeline, Wiesel, Eichhörner, Igel, Landschildkröten, usw, die hier noch leben entdecken. Abends kann man diese Tiere oft treffen.
Man kann hier auch unendlich viele verschiedene Vögel beobachten, vom Fink bis zum Falke.
Nachts hört man das Quaken der Frösche im Pfuhl und das Pfeifen der Nachtvögel; die Nachtigallen und die Eulen.